Viterbo, nordlige Lazios største by, ligger en time nord for Roma. Dens storhetstid var middelalderen, da det var et yndet sted for forskjellige paver å unnslippe sine problemer i Roma. Arven deres er den befestede centro storico, fullpakket med storslåtte palasser og fine kirker.
Hele byen har en intens middelalderatmosfære, best verdsatt av å utforske San Pellegrino-området, en tett masse kuperte gater oversådd med tårn og middelalderske gangveier. Hjertet av byen er Piazza del Plebiscito, et fint torg omkranset av bygninger fra 1400- og 1500-tallet. Herfra kan du ta turen til Piazza San Lorenzo for å se Palazzo dei Papi fra 1200-tallet, med sin gotiske loggia med utsikt over den grønne juvet som skjærer gjennom Viterbos sentrum. Motsatt ligger den strenge og vakre romanske Duomo, med sine suverene søyler og kosmateske (mosaikk) gulv. Det er flere gode museer, inkludert et Museo Archeologico, Museo Civico og ett viet til maiolica.