Viterbe, la plus grande ville du nord du Latium, se trouve à une heure au nord de Rome. Son apogée fut au Moyen Âge, lorsqu'elle était un lieu privilégié pour différents papes pour échapper à leurs ennuis à Rome. Leur héritage est le centre historique fortifié, rempli de grands palais et de belles églises.
La ville entière dégage une atmosphère intensément médiévale, mieux appréciée en explorant le quartier de San Pellegrino, un ensemble serré de rues vallonnées parsemées de tours et de passerelles médiévales. Le cœur de la ville est la Piazza del Plebiscito, une belle place entourée de bâtiments des XVe et XVIe siècles. De là, dirigez-vous vers la Piazza San Lorenzo pour voir le Palazzo dei Papi du XIIIe siècle, avec sa loggia gothique surplombant les gorges verdoyantes qui traversent le centre de Viterbe. En face se trouve l'austère et beau Duomo roman, avec ses superbes colonnes et ses sols Cosmatesque (mosaïque). Il existe plusieurs bons musées, dont un Museo Archeologico, le Museo Civico et un consacré à la majolique.