La réponse des Pouilles à Naples, la ville historique de Bari est la plus grande ville située au long talon de la botte italienne et un important port de ferry. La ville moderne, datant du début des années 1800, est aisée et élégante, avec des boutiques de luxe le long de ses avenues droites et de sa promenade en bord de mer, mais les principaux sites touristiques se trouvent dans et autour du dédale fascinant de ruelles et de cours de la vieille ville.
La basilique Saint-Nicolas, du nom du premier Père Noël, est le principal monument de Bari, construit entre 1087 et 1180 et le superbe prototype de nombreuses églises romanes des Pouilles. A proximité se trouvent l'austère Cattedrale di San Sabino et l'immense majorité du Castello Svevo du XIIIe siècle, tandis que le Museo Archeologico possède de beaux vases grecs.