Enten du har booket inn på standard dobbeltrom eller den elegante Mouton Rothchild-suiten på Hotel du Vin Newcastle, er gruppens uforlignelige stil tydelig – en slags klubbaktig skinn mot synlige murstein med et snev av luksus. Den nordøstlige grenen av denne eksklusive, vinelskende kjeden holder til i det tidligere Tyne Tees Steam Shipping Company i Ouseburn, en gang en forfalnende påminnelse om det postindustrielle Newcastle, men nå en fornyet, blomstrende og supertrendy kunstnerisk del av byen. Et nautisk tema gjenspeiler bygningens historie på soverommene og i fellesområdene, og noe av utsikten over Tyne er virkelig spektakulær. Gå ned til den glass- og mursteinsdominerte restauranten for en fransk bistro-stil matopplevelse (løksuppe, Normandie-kylling og tarte tatin er en typisk treretters godbit) omgitt av det kule, glamorøse Newcastle-folket. Og sentrum ligger bare omtrent en kilometer nedover veien, i tillegg.
