Ordine Camaldolese
Fondato nel 1012, in Italia, da San Romualdo, l'Ordine Camaldolese è il frutto di una delle più severe riforme monastiche del X secolo. Noto con il suo nome completo di Congregazione dei Monaci Eremiti di Camaldoli, l'ordine promuove una forma di vita comune molto austera, caratterizzata da un rigoroso ascetismo ermetico. Mentre i nuovi membri risiedono in un ambiente monastico austero, i più avanzati vivono nell'eremo associato.
Poiché San Romualdo non istituì mai una regola scritta, nei primi anni esistevano diverse varianti della vita camaldolese, ciascuna diversa dall'altra per organizzazione e tipologia. Ad esempio, alcuni monasteri vivevano più come comunità, mentre altri più come eremiti. Nel 1523, ciò portò alla fondazione di un gruppo di riforma chiamato Congregazione di Monte Corona.
Fin dalle sue origini, l'Ordine Camaldolese si è distinto per la sua capacità di coniugare con successo aspetti della vita eremitica dei monaci orientali con la vita comunitaria del monachesimo occidentale. Sebbene i monaci vivano e preghino da soli, si uniscono per le preghiere comunitarie. La loro dieta quotidiana è piuttosto rigida: non mangiano mai carne; si astengono da tutto tranne pane e acqua il venerdì. Durante la Quaresima, prodotti come latte, formaggio, uova e burro sono proibiti. Ogni monaco ha la propria stanza, il proprio laboratorio e il proprio orto, dove lavora da solo, pur mantenendo un legame con gli altri monaci per il sostentamento della comunità.
