L'ermitage est situé juste à l'extérieur de la ville. C'est un complexe immense mais simple, dont la construction commença en 1608 et fut achevée en 1741. Les moines furent contraints de quitter l'institution lors des répressions napoléoniennes et italiennes. Ils y retournèrent soixante ans plus tard et y sont restés depuis.
L'Eremo peut accueillir jusqu'à 50 personnes dans 37 chambres simples et doubles avec salles de bain communes et privées. Hommes et femmes sont les bienvenus. Serviettes et draps sont fournis sur demande.
